Stauning Dirty Bastard | Mezcal, Tequila & Stout Finish

MALTED RYE - MEZCAL, TEQUILA & STOUT FINISH

Vejledende udsalgspris: 595,-

Dirty Bastard er en del af Staunings Research Series, som fremhæver vores kreativitet og udforskning af nye smagsmuligheder inden for whisky. Denne version af Bastard whiskyen går endnu længere ved at udfordre normerne og træde ind i nye smagsdomæner.

Dirty Bastard gennemgår en tredobbelt lagringsproces. Først modnes whiskyen i nye amerikanske egetræsfade, der tilføjer kraftige, vaniljeprægede noter. Derefter følger en lagring på mezcal- og tequilafade, hvilket giver whiskyen sin distinkte karakter og lette røgnoter. Til sidst bringes Bastard ind i øl-fadenes verden med en afslutning på stout-fade fra de danske bryggerier To Øl og Fanø Bryghus. Denne usædvanlige lagringstilgang tilfører whiskyen dybe, komplekse ølnoter og har inspireret til det ekstra “Dirty” i navnet.

Denne utraditionelle tilgang giver whiskyen en dyb, grumset ravfarve og en intens smagsprofil, der kombinerer noter af chokolade, mørkt øl, ristet malt og krydret chili – en whiskyoplevelse, der uden tvivl vil fascinere og forføre.

Værd at vide:

• Dirty Bastard er en videreudvikling af Stauning Bastard og markerer en eksperimentel tilgang, som bringer en ny smagsprofil til Staunings sortiment.
• 100% gulvmaltet korn fra to lokale gårde.
• Dobbelt destilleret i små kobber pot stills opvarmet med direkte ild.
• Flaskens illustration skildrer den mexicanske hårløse hund, Xoloitzcuintle (Xolo), som et symbol på whiskyen og dens ukonventionelle sjæl.

Smagsnoter

Dirty Bastard byder på en duft af korn, kanel, kakao og tobak, mens smagen afslører nuancer af mørk chokolade, vanilje, ristede nødder, chili og mørkt øl med noter af humle og ristet malt.